博客來-bookshop網路書店-旅遊

俱樂部管理破盤出清

博客來旅遊-環遊世界分類超值好書

　　在廿一世紀，俱樂部將面對比上一世紀更大的財務挑戰，以及其他休閒產業的競爭。在此同時，高度的現代化管理技術和營運方式也讓俱樂部的經理開創新的獲利機會。

本書重點內容：

　　◎俱樂部管理架構：說明俱樂部行政人員和董事會成員的角色，以及會員、財務、內務……等介紹。

　　◎俱樂部人事管理：說明如何招募、篩選、面試……等。

　　◎娛樂活動管理：說明如何舉辦各種假日活動、退休派對、角色扮演派對、畢業派對……等。

　　◎會館管理：說明如何制定預算、預測銷售額、食品生產管控、採購健身器材，以及掌握現金收入和食品採買等。

　　◎後勤部門管理：說明如何應用最有效的採購和會計技術、倉儲管控、預算管控和勞力管控等方法。

　　◎遊憩管理：說明如何管理高爾夫球場、網球場、游泳池和跳水池等。

　　在本書中，您可以了解各類型俱樂部中，有關人力資源管理與安全、預算、電腦化和內部保全的詳細介紹，包括鄉村、都市、遊艇以及渡假飯店和會議中心等；根據會員使用不同的設施，深入剖析各種會費結構；強調電腦化在取代人工上需注意的問題。另外，也教導如何製作菜單、調整菜色、定價、宴會服務和酒吧的管理，協助經理人員提供會員滿意的服務，並探討如何廣告、行銷、宣傳和推銷俱樂部以及如何吸引會員加入，以永續俱樂部的發展。內容切合實際，不僅對經營者而言是基本的指導方針，也對俱樂部擁有者、酒吧或餐廳擁有者、房地產業者，都是很重要的參考。

作者簡介

張本初

＊現職：
　　2001年任教於大學觀光休閒系至今，教授專業科目「俱樂部管理」
　　「地理資訊系統(GIS) 」、「休閒渡假村經營與管理」與「氣候變遷」

＊學歷：
　　1994年獲得國立台灣大學地理學博士

＊曾任：
　　中研院副研究員
　　作者自詡做人處世之道，在於尊敬別人也看重自己，貢獻自我的才能和智慧，服務更多的莘莘學子。
...繼續閱讀